为什么很多人宁喝老茶不喝新茶

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  对于客家人来说,老茶本来是药。老茶的咖啡因会转化掉,没那么刺激。转化出药性后,深具疏通经络及调和身体的功能。当年出的茶不会都卖掉,每年都留一点,存啊存啊,身体不舒服的时候喝一点。这个做法广东和香港都有,这就是为什么有段时间要去香港中药房找老六安的原因。为了调和不通畅,中国人对养生的追求促使老茶保留了下来。

从唐宋到明清的茶书,都没谈到老茶,都是谈新茶。其实,最先喝老茶的风气是从台湾开始的。从上世纪70年代末开始,本来盛行茶风的台湾,涌入了嗜茶的爱好者,政府也推动乌龙走向了比赛模式,出现了一批后来被诟病的有各种金银奖的高山茶。

如何挑选大红袍,大红袍怎么选,真假好坏

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  挑选大红袍?大红袍怎么选?真假好坏,爱喝茶的朋友们需要注意了,一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

如何挑选大红袍1、茶叶外形,叶红镶边,整体条索而又均匀壮结,褐色的颜色鲜艳润泽,乃是大红袍的外形一大特色。2、茶水的颜色。冲泡一壶大红袍茶叶,您会看到深橙而又明亮的汤色。幽长的香气给人一种神清气爽的感觉。3、冲泡后你会看到完整的茶叶底部,仔细看您会发现其茶叶发底部绿茶中镶有红变软而明亮。湿看识内质湿看,就是泡茶或沏茶。(1)嗅香气:茶叶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人不心旷神怡之感者,就可算得上为好茶。

县委书记李建辉:安溪铁观音重返欧洲市场迎来

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  饮料市场小作坊产品隐患多铁观音清香型特级口感2012周春芽作品成“硬通货”业内:纯粹市场行为2012艺拍榜:内地老油画市场升温2013年“艺术市场”十个猜想消费性收藏渐近铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:县委书记李建辉:安溪铁观音重返欧洲市场迎来  

25日下午于此间举行的;安溪铁观音进驻欧洲市场签约仪式上,^***安溪县委书记李建辉先生称,安溪铁观音重返欧洲市场迎来了难得机遇。  李建辉说,安溪是中国茶叶第一大县,世界名茶铁观音的发源地。经过改革开放30多年的发展,安溪茶产业创造了县级茶园面积、茶叶产量、受益人口、茶农人均收入、营销网络、品牌知名度等多项全国第一,首摘中国茶界驰名商标,制作工艺代表乌龙茶申报世界非物质文化遗产,荣获影响世界中国力量品牌500强、中国世博十大名茶等殊荣。特别是近年来,安溪县学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,着力构建从茶园到茶杯全过程质量可追溯体系,使安溪铁观音成为名副其实的绿色之饮、健康之饮、和谐之饮,朝着发展现代茶业、打造国际品牌的目标阔步迈进。

如何冲泡正山小种,正山小种要用沸水泡吗

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  冲泡正山小种正山小种要用沸水泡吗,正山小种产自福建省的国家级自然保护景区武夷山。在武夷山出产了上千种著名的高质量茶叶,其中正山小种属于红茶中的珍品,只有产自武夷山茶区的小种红茶才能被称为正山小种,其余地区出产的均被称为外山小种。而正山小种的品质与价格都是最高的,因此在冲泡上更要用心,避免浪费了好茶叶。如何冲泡正山小种呢?一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期免费派送茶样!

  很多茶友特地买来了正山小种,等泡出茶汤一尝,却发现冲泡出来的味道和在茶商那里喝到的不一样,原因可能是用水、冲泡技巧的差异,还有一种可能是茶叶被掉了包。很多不良茶商会用这种伎俩,在现场泡给客户喝的茶叶和卖出的茶叶并不是同一种,万一上当了买回劣质茶叶,再如何冲泡正山小种也不会是那种味道了。

丰汇打造茶本位互联网金融体系

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  丰汇国际集团与香港主板上市公司坪山茶业集团于昨天在深圳签订谅解备忘录,双方就共同打造茶产业大数据平台,以及茶本位互联网金融体系达成合作。

坐落于国家经济开发区深圳前海的丰汇国际集团,数年来以大健康、大矿业、互联网金融为主要产业布局,构建“普洱银行”业务架构体系是集团的发展重点。本次合作主要于国内从事互联网金融业务并计划开设普洱银行连锁机构,其主要资产为普洱银行连锁店连同茶品交易及其网上平台,以及普洱茶存货,预期带来庞大现金流量,为打造茶本位互联网金融发展奠定了良好基础。丰汇国际打造茶本位互联网金融体系主要分为三个步骤:一是通过互联网金融平台解决民间藏茶以及新增产茶的资本化问题,让普通投资者以安全的方式分享藏茶资产增值的收益,同时让茶资产的所有人依据自己的需求方便兑换;二是以普洱银行交易系统为支撑,以市场交易为核心,解决茶资产的证券化问题,让藏茶资本拥有流动性,逐步建立茶品的市场定价机制;三是以普洱银行登记托管的存茶为基础资产,结合区块链技术生成茶本位的数字货币,最终实现茶本位数字货币的全网跨界支付功能。

去年安溪铁观音出口海丝沿线国家达1.6万吨_15377

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  铁观音是泉州古代海上丝绸之路输出的重要商品,近年来,借力一带一路的商机,安溪加大铁观音对海丝沿线国家的出口力度,出口茶叶连续6年全部通过输入国官方检测,仅去年出口茶叶就达1.6万吨。

  安溪茶自古就是海上丝绸之路的中国符号之一。宋元时期,随着泉州港的兴起,安溪茶叶就作为一种重要商品,通过海上丝绸之路走向世界。史料记载,在宋代,与安溪有贸易关系的国家达58个,遍及东南亚、西非、北非等地。明清时期安溪所产茶叶80%由厦门运销海外,对英国年输出量最多时达3000多吨。

好的大红袍喝起来是什么味道?大红袍口感怎么样

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  大红袍喝起来是什么味道?大红袍口感怎么样,大红袍,属于乌龙茶类,是一款极其珍奇稀有的茶叶品种,可遇而不可求。许多茶友都不知道大红袍的味道如何,一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

大红袍的味道:香气:锐、浓长或幽、清远浓长或幽、清远幽长滋味:岩韵明显、醇厚、固味甘爽、杯底有香气汤色:清澈、艳丽、呈深橙黄色叶底:软亮匀齐、红边或带朱砂色温馨提示:要想喝到最纯正的大红袍的味道,一定要注意大红袍正确的泡法,因为味道怎样与大红袍的泡法是密不可分的。大红袍正确的泡法:投茶量约为茶器之二分一左右。茶壶及茶杯用98度之沸水冲洗后,将茶叶放入壶中,再冲入95度之沸水,将茶叶冲洗一次。用95度开水注入茶壶内,浸泡5秒,然后注入茶杯享用。第二泡,泡10秒后享用。第三泡,泡20秒后享用。

中远集团给力安化黑茶技术技能培训

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  集团给力安化黑茶技术技能培训

8月25日,中远集团定点扶贫安化县2013年茶艺师培训班正式开班,经预赛进入;中远杯首届安化黑茶茶艺大赛的12名优秀茶艺师及66茶艺爱好者将参加为期15天的培训。县委常委、副县长万成和罗健,县人大常委会副主任、县茶业办主任肖伟群出席开班仪式。这是中远集团在安化县举办的第十二期茶叶技术技能培训班。近年来,随着安化黑茶产业的不断发展壮大,安化黑茶茶艺师及相关技术人员远远满足不了市场的需求,为此,中远集团安化县定点扶贫领导小组会同茶业办、扶贫局、移民局、科技局、人社局及安化黑茶学校、技工学校、工业职中、农广校等单位,免费培训制茶技师、评茶员、茶艺师等一线技术工人,壮大产业发展人才队伍。

厦门:铁观音首次做成红茶

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  厦门:铁观音首次做成红茶

  品鉴会上,厦茶公司将研发中的新品“观音红”也亮出来供茶客品鉴。厦茶公司在安溪基地选取铁观音茶青,前期按照铁观音的制作方式,进行晾青、摇青、炒青,后期则进入红茶工艺,进行全发酵。

  茶客们对观音红评价不一。有的觉得味道怪怪的,有的认为,它既有观音的清韵,又有红茶的甜度,口感颇清新。厦茶公司副总经理张杰说,把铁观音和红茶的制作技艺相结合,可以称为茶类的“跨界结合”。茶叶分成红、白、绿、青、黄、黑六大类,铁观音属乌龙茶,即青茶。金骏眉属红茶,但它借鉴了绿茶取单芽的做法,使红茶外形变得极为漂亮,获得成功。看来,将茶叶进行跨类、跨界开发,或许会有意想不到的收获。(刘丽英)

女性喝白牡丹茶好吗-白牡丹茶的功效是什么?

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  喝白牡丹茶好吗?白牡丹茶的功效是什么?,花茶都有着一样的特点就是清香,白牡丹也是不例外的。白牡丹茶是许多都市女性的选择,她和牡丹花茶一样,有着活血的功能。在长时间的对着电脑的情况下,脸上长时间被辐射很容易会出现问题,但是白牡丹就能够很好的解决这个问题,今天在这里就为大家说一下白牡丹茶的功效。

在过长时间的面对电脑和熬夜的情况下,女性朋友们的皮肤就会长时间的出油,这样的话就会出现有油腻皮肤,并且还会有色斑的存在了。那么有什么很好的办法去解决了?我们都知道玫瑰花有着滋润和活气血的功能。其实白牡丹也是可以的,这就是白牡丹茶的功效了。

厦门:铁观音春茶现新变化低价也能“呷好茶”_17406

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  普洱茶网讯:进入五月份以来,铁观音春茶陆续上市,记者了解到,今年,春茶在口味、市场、价位方面都有了新变化。

  市场:数千元高端茶几乎绝迹  近日,记者在厦门市不少茶叶店、茶馆外看到,大幅的春茶上市、欢迎品新茶等广告都贴在最显眼的地方。厦门市场上市的春茶除了铁观音仍唱主角外,龙井、碧螺春等绿茶也陆续上市。  我们这里新到的铁观音茶叶都是大众消费的普通品种,价格很亲民,最便宜的每斤仅100元左右。二市附近一家茶叶店店主说,今年春茶市场主要售卖中低端茶,价格趋于理性。  铁观音春茶总产量和批发价格与去年相比,没有明显的上涨。在厦门市高崎附近的茶叶城,一家茶叶批发商家告诉记者,之前,公务消费、送礼消费是高档茶消费主力,对高端茶走俏起到很大推动作用,也因此造成茶市虚火。而今年高端茶普遍遇冷,中低端茶叶销售走俏,说明茶叶市场正在回归理性。虽然今年安溪采茶、制茶等成本比往年有所上涨,但受市场供需关系影响,今年铁观音春茶的批发价并未涨价。

中茶黑茶园“传世1902典藏系列黑茶”东莞首发

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  �黑茶园传世1902典藏系列黑茶东莞首发

茶模展示茶品的精美包装近日,中茶黑茶园东莞营销中心传世1902典藏系列黑茶东莞首发品鉴会在茶友汇交流服务中心圆满落下帷幕。品鉴会现场聚集众多东莞茶友,一起品茶、聊茶,传世1902千两茶受到茶友们的一致好评。据悉,中茶黑茶园是湖南中茶茶业有限公司打造的中茶黑茶的核心品牌,是中茶黑茶系列产品的总称,中茶黑茶园系列产品由湖南中茶茶业有限公司旗下湖南省安化茶厂生产。本次品鉴会的主体传世1902典藏系列黑茶,是为了纪念安化茶厂110周年厂庆而精心制作。

厦门:茶农用铁观音制红茶收入暴增

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  “袖珍村”村民转变观念

厦门:茶农用铁观音制红茶收入暴增尾林村“杜川红”源自“铁观音”

  同安莲花镇尾林村,一个只有350人的“袖珍村”,世代靠种植制作“铁观音”为生,但收入却不尽人意。从去年开始,因红茶走俏,尾林村民转变观念,经系统学习,制作出了第一捧“铁观音红茶”,村民为它命名“杜川红”。

  一年过去了,村民们每亩茶园比往年增收了3万元,一个闽南“红茶”的奇迹正在被创造。

  世代种铁观音

  收入却少得可怜

  尾林,位于同安西北部约30公里处,与安溪仅一线之隔,村里三面都是安溪地界,全村90户、350个人,是同安最小的行政村。村子四面环山,海拔800多米,其后山叫铁尖山,海拔1080米,这里有着全村赖以生存的400多亩茶园。

中茶·黑茶园品质把控黑茶大成

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  黑茶园品质把控黑茶大成

1、中粮集团品质把控,值得信赖。秉承;从田间到餐桌全产业链品质把控的精神,通过品质安全可追溯体系严抓产品质量,专注奉献纯正黑茶,提供健康生活品质。2、百年安化黑茶第一厂经典之作,工艺精良。安化黑茶的诞生地和著名;湖红的发源地,茶叶大师的摇篮。拥有国内茶叶企业最先进的、最完备的黑茶生产加工技术和设备,引领中国黑茶生产加工技术的发展。3、严选优质安化原产地原料,品质纯正。中茶黑茶园黑茶是以安化本地茶叶为原料的所谓;道地茶,选用极为罕见的安化云台山野生大叶茶树品种的茶叶原料,内含物特别丰富。

女性喝白牡丹茶好吗-白牡丹茶的功效与作用-

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  喝白牡丹茶好吗?白牡丹茶的功效与作用?白牡丹茶属白茶,为中国十大名茶之一,她身披白茸毛的芽叶成朵,宛如一朵朵白牡丹花。是白茶类的娇子,白牡丹茶叶被戏称为白茶中的舞娘、女人茶,是白茶中的上乘佳品。白牡丹茶有润肺清热的功效,常当药用。本文就和大家谈谈白牡丹茶的功效与作用,以及常喝白牡丹茶有什么好处。一定要看到最后喔!!加文章底部微信,不定期免费派送茶样!

一、白牡丹茶的功效与作用1、白牡丹茶能延缓抗衰老、美白养颜长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。2、白牡丹茶黄酮含量高,具有极强的抗氧化效果白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

中期茶是什么_如何把脉中期茶

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  在新茶与老茶之间有着一座桥梁,谓之中期茶,这个往往被市场所忽视。今天我们就来看一看什么叫做中期茶?什么样的茶算作为中期茶,市场上是有不同的说法的。

一款合格的中期熟茶的评价标准和生茶是不同的,大致有几个方面:一、汤色红浓透亮。中期熟茶的性状基本已经固定,反映在茶汤上就是汤色透亮。二、汤感稠滑。茶汤入口时能明显感觉到稠度,茶浸出物较多且与水的贴合度高,晃动公道杯时,就能看到茶汤明显挂杯。三、口腔甜润。茶饮后,有甘甜感,表明茶经过转化,糖分会增加,苦度则下降,更易入口。四、有回甘生津。回甘生津的口感表明原茶的本质非常好,熟茶的活性还在,还有上升的空间。

厦门:浓香型铁观音很受宠

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  8A年斗茶特别增添了浓香型铁观音,我们非常看重这一点,希望能借本次斗茶机会,让市民回归传统饮法。”前天上午,送来三份浓香型铁观音茶样的厦门龙飞堂茶庄戴先生表示。

戴先生表示,他已从事浓香型茶叶的收购、加工、销售等十多年,特别看好浓香型茶叶市场。他认为与清香型茶叶相比,浓香型茶叶经过发酵和烘焙,不仅卫生,而且不伤胃。这次参加斗茶,他希望能与各位高手过招,交流经验,同时得到专家对其茶叶质量的看法与建议。一直以经营清香型茶叶为主的芸茗茶叶,这次也精心准备了一份浓香型茶样。芸茗茶叶范总认为,受部分普洱茶茶客的影响,喜欢浓香型茶叶的人群在增加。

太平猴魁的传说,太平猴魁是什么茶

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  猴魁的传说,太平猴魁是什么茶,太平猴魁是中国十大名茶之一,属于历史名茶。太平猴魁属于绿茶类尖茶,是尖茶中的极品。太平猴魁的外形扁平挺直,两头抱芽,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美誉。关于太平猴魁的由来,还有一个感人的传说。一定要看到最后喔!添加文章底部微信,不定期派送茶样!

在太平猴魁的产地——安徽省太平县猴坑流传着一个故事。传说在古时候,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴。有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县后不幸遇上大雾,迷失了方向,再没有回到黄山。老毛猴立即出门寻找,几天后,由于寻子心切,劳累过度,老猴病死在太平县的一个山坑里。