全国名家茶文化楹联书法展开幕

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  11月7日,由中国楹联学会主办,甘肃省楹联学会、甘肃楹联书画院等单位承办的“一路一带,古道茶香”全国名家茶文化楹联书法展,在甘肃省博物馆美术馆开幕。活动现场,青海省军区原政委、著名军旅书法家李天荣,中国书法家协会副主席张改琴,甘肃省书法家协会副主席李恒滨、秦理斌、尚墨、秋子、刘满才等省内外楹联家、书法家及各界嘉宾100余人参加了开幕式。

本次展览汇集了近百位全国楹联与书法名家的作品。展览的楹联作品围绕“一路一带”传承千年的茶文化,由中国楹联家学会专家领衔,由全国百位楹联高手撰写;展览的书法作品,则云集了当代书坛名家,其中中书协理事以上成员就有30余人,展览规格、质量均为近年来甘肃省同类展览中较高水平。

全国人大代表建议加大种茶补贴

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  茶产业是一项富民产业。当前我国从事茶行业的人数达到8000多万,占总人口的6%,因此茶产业的发展良好与否将直接影响这一群体的就业和社会安定等问题。

加大对全国茶农的种茶补贴,在茶农购买茶叶机械时给予适当的补贴,降低茶农负担并提高茶农使用茶叶机械的积极性。进行农资综合直接补贴,对于符合绿色防控的生物性农药、植物源农药品种可按其价格的20%-50%出售给茶农。加大种茶直补力度,根据实际情况对茶农种茶予以150-350元/亩的财政扶持。加大农业保险在茶叶方面的实施力度,建立长期有效的管理机制,稳定茶农收入,促进茶产业和农村经济发展。

元泰被授以“2010年上海世博会福建馆指定红茶”

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  元泰被授以“2010年上海世博会福建馆指定红茶”

  4月26日下午,在福建省参与2010年上海世博会筹备工作新闻发布会上,福建省外经贸厅副厅长、福建省参博办主任陈少和授以元泰茶业“2010年上海世博会福建馆指定红茶”的称号,并现场举行了授牌仪式,元泰茶业营销总监郑火娇出席了此次授牌仪式。

  据了解,截至目前,已有32家企业成为上海世博会福建馆的合作伙伴,并通过多种方式参与福建馆的展示和运营。其中,元泰茶业作为此次福建馆红茶指定供应商,除了会在福建馆进行展示外,还将在国家文化中心进行为期半年的展出及销售。

元泰红茶讲座今日解读湖南湘红工夫

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  6��下午3点,元泰茶叶将举行第八期“元泰中国红系列讲座”,届时湖南农业大学茶学系蔡正安教授将莅临元泰红茶屋福州五一路总店,为广大红茶爱好者讲述湖南湘红工夫的精彩故事。

据了解,蔡正安教授将现场讲授《芳荼冠六情溢味播九区?湘红工夫》,围绕湘红工夫,向大家介绍湘红工夫的生长环境、加工工艺、历史文化及冲泡方法等,引领大家走进绮丽清新的潇湘,品味湘红工夫的浓厚底蕴。福建元泰茶业有限公司董事长、形象代言人安妮女士也将到现场,与广大红茶爱好者一同品味湘红工夫。据悉,为发扬祖国红茶文化,红茶俱乐部与福建元泰茶业有限公司将每月28日定为红茶日,举办各种红茶专题讲座,在元泰红茶屋五一路总店,都将有一位来自国内的业内专家为你讲述一种红茶的精彩故事。上月28日,江西社会科学院的余悦教授也来此讲述了宁红功夫的历史、文化与时尚,获得了红茶爱好者的一致好评。

元泰中国红茶之“从茶园到茶屋”(三)

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  中国红茶之“从茶园到茶屋”(三)

要做出优质高产的好茶适时适宜灌溉是关键

  水是生命之源,只有补充充足的水分,自然万物才能生存。而茶树要生长,从而保证所产茶叶的优质性,除了依靠自然降水外,还必须在合适的季节,采用合适的灌溉方式给其补水。因此,元泰茶业在建园之初就已规划好茶园蓄水池的建设,这将为元泰茶园基地的后期有效灌溉提供保证。

    

  旱季灌溉法

    

  保证元泰中国红茶的优质高产

    

元代蒸青散茶叶

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  元代基本沿袭宋代后期生产格局,以制造散茶和末茶为主。宋代散茶、末茶,尚未形成单独完整的工艺,实为团茶制作工艺的省略。散茶,消除了团饼茶的致命的弱点。团饼茶,制作过程中在蒸青后要用冷水冲洗使之冷却,以保持绿色不变,但这样便要两次压榨水分,必然会榨去茶汁,夺去茶的真味,降低了茶的质量。散茶的制作则避免了这个缺点。

元代出现了类似近代蒸青的生产工艺。元代王侦在《农书?卷十?百谷谱》中对当时制蒸青叶茶工序有具体的记载。即将采下的鲜叶,先在釜中稍蒸,再放到筐箔上摊晾,尔后趁湿用手揉捻,最后入焙烘干。我国蒸青绿茶的制作工艺在元代已基本定型。

傣族竹筒香茶_嫩甜竹筒即是盛器

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  竹筒香茶是傣族人别具风味的一种茶饮,也是比较讲究的一种待客茶。制法有两种,一是采摘细嫩芽,经铁锅杀青,揉捻,然后装入特制的嫩甜竹筒内,在火上烘烤,这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香,又有浓郁的甜竹清香。

另一种制法是将晒干的春茶放入小饭甑里,与糯米一起蒸,待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出,立即装入准备好的竹筒内。然后用甜竹叶或草纸堵住竹筒口,放在三脚架上,以文火慢慢烘烤,待竹筒由青绿变为焦黄,筒内茶叶全部烧干时剖开竹筒,竹香茶即制成。饮用时,取出圆柱形的茶叶,掰少许放入碗中,冲入沸水约5分钟即可饮用。这种方法制出的竹筒香茶,即有茶香、又有甜竹的清香和糯米香。

傣族的竹筒茶

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  傣族是一个能歌善舞而又热情好客的民族。竹筒茶,傣语称为“腊跺”。

1.竹筒茶的制作:竹筒茶的制作方法,甚为奇特。一般可分为三步进行。(1)装茶:用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。(2)烤茶:将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6~7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。(3)取茶:待茶叶烘烤完毕,用刀剖开竹筒,取出圆柱形的竹筒茶,以待冲泡。2.竹筒茶的泡饮:泡茶时,大家围坐在小圆竹桌四周。

健康菜谱

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  茶以其独特的色香味,历代以来吸引了无数的茶人和烹饪大师,他们以其个人不同的见解和做法把茶融入菜肴之中,形成了独特的的茶膳。红茶梨膏糖是一款茶食品,生产历史颇为悠久,为老少咸宜的茶馔佳品。下面我们来看看其制作方法。

原料:红茶50克,白砂糖500克。制法:1、将锅刷洗干净,置于火上,加水适量,放入红茶,用武火煮沸,每15—20分钟煎汁1次。如此重复3次,除去茶渣后,把红茶汤合并浓缩,至茶汁浓厚时,加入白砂糖调匀,用文火煎至糖液黏稠,用筷子挑起呈丝状而不粘手时,停火,待用。2、将糖液趁热倒在表面涂过食油的大搪瓷盘中,稍冷却后,将糖用刀作割成条块状即可。

健康喝茶有讲究

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  很多人喝茶不讲究,饮茶后常出现头晕失眠、四肢无力、便秘、胃痛腹胀等不良反应。这种现象叫“醉茶”,防止“醉茶”的最好办法是避免喝过量。

容易醉茶的茶人品饮茶时不妨来上一些茶点。枣子、橄榄、花生、小甜点这些东西不仅酸甜可口又可补充钠离子,又能增加血糖,重点是还能减少“醉茶”现象的发生。冲泡茶时要及时饮用,不要浸泡太久。茶叶长久浸泡杯中很容易破坏了茶叶中的维生素,丢失茶叶的营养价值,还增添茶水的苦涩。健康喝茶就不宜在饭前饭后一个小时内,以免影响人体对蛋白质的吸收。喝茶的时候就不宜与牛肉、羊肉、海鲜等这些蛋白质含量很高的食物一起食用。

健康喝茶摆脱肥胖

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  在胖胖族眼里,什么事都可以和减肥有关!饮茶当然也不会是一件纯粹休闲的事情,更重要的是,茶中的维生素B1还能燃烧脂肪。

荷叶茶:爱吃油炸食品原理:荷花的花、叶、果实在中药书经的记载中都有“轻身、化油”的作用,不但能去除体内油脂,还能改善面色。饮用一段时间后,会自然变得不爱吃油腻的食物,对摄取油脂成分过多的人群最为适合。普洱茶:小腹赘肉较多原理:普洱茶是采用云南大叶种茶制作而成的,能有效地刺激人体的新陈代谢,加速脂肪分解。吉姆奈玛茶:爱吃甜食原理:吉姆奈玛茶是一种印度茶叶,能非常有效的抑制糖分吸收,所以绰号又叫“糖杀死”。它能使饮用者口中感觉不到甜味,摄糖量自然大减,因而转化成脂肪量也就相对减少。

信阳红的功效

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  信阳红是我国红茶中的新贵,但它的一出现,就引起了广泛的关注,那么信阳红有什么功效呢  信阳红具有独特的保健功效,如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等,夏天饮红茶能止渴消暑,是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效,抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。信阳红所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,信阳红的功效也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

信阳市人大常委会调研本市茶产业发展情况

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  938188.com茶叶网讯:8月12日至13日,市人大常委会副主任尹保斌带领调研组,对信阳市茶产业发展情况进行实地调研,并与茶叶专家、茶企代表、市直有关部门负责同志等进行了座谈。

调研组先后来到浉河区浉河港镇五云生态茶园基地、信阳茶都三农专业合作社万亩茶园、信阳红茶研发加工基地等,了解茶园现代化管理、病虫害绿色防控技术、茶叶加工及销售情况。在座谈会上,与会人员围绕茶产业发展进行交流,提出相关意见和建议。针对目前信阳市茶产业发展形势,尹保斌指出,要高度认识茶产业发展在农村经济、农民增收中的重要作用,大力推动茶产业发展;要实现茶叶品种多样化,强化产品开发、推动茶叶深加工,在提高资源利用率的同时,满足消费者多样化需求;积极推进绿色防控,建立并完善科技服务体系;要充分发挥信阳市茶文化、茶资源特色品牌优势,进一步增强信阳茶品牌知名度和影响力。

保温杯泡茶不好会降低茶的保健功能

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  茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于保温杯一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快挥发,也减少了茶水应有的清香味。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。  因此,不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡,茶泡好了以后,再倒入保温杯中。  另外,还有些人用搪瓷茶具泡茶,这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使铁皮露出,金属成分会随着茶而溶解,使茶水色泽发黄并失去原味,而且,搪瓷茶具散热、传热快,茶香也易散发。

保健茶成过年送礼必备首选

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  A5越注重养生的今天,除了运动、饮食外,保健茶也渐渐的风行起来,成了过年、过节,走访亲朋好友必备的佳品。近日,央视早间新闻栏目《第一时间》互动话题;你的行囊引起了众多网友的参与,浏览微博可以看到,春节回家的旅客行囊中都充满着送给亲朋好友的礼品,而电子产品、地方特产和茶叶等具有保健作用的产品成为最受消费者欢迎的礼品。;买了个遥控飞机送给小外甥,买了一些保健茶送给父亲。在北京工作了两年的山西人小刘表示,父亲胃病多年了,这次给他在买买茶买了有着暖胃养生功效的保健茶,希望他能身体健康。和小刘的想法一样,很多返乡旅客都选择了茶叶作为赠送亲朋好友的礼品。随着广大消费者消费观念的转变,;送礼送健康的理念也越来越深入人心。尤其在中国春节这一最重要的传统节日中,家人团聚,走亲访友,带上一份礼品的同时也送出健康的祝福。这也让专营茶叶产品的垂直B2C平台买买茶在岁末寒冬看到了营销的契机。

保健茶品质鉴别_怎么鉴别保健茶的好坏

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  保健茶,是指以自然无污染的茶为基料,强化里面的某些营养成份。有些保健茶还指根据中医的理论,加入某些天然食物。或者,经过安全性评价,这些茶具有滋补、保健功能以及特殊疗效成分的中草药,从而制作成的成品。

严格意义上讲,保健茶属食品一类,属保健食品,或功能食品,不属于药物。但目前某些保健茶夸大其词地宣传其治疗作用?熏您就得小心了。记者看到一清肠类保健茶在宣传单上称,其产品通过清“宿便”能修复女性纤美的形体,清除面部斑点、皱纹,消除心情烦躁、失眠、口臭、厌食、乏力、痛经等症状,还暗示该产品能避免老年人的高血压、心脏病、半身不遂等症。

保健茶不能替代降压药

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  C佛山市中医院心血管内科副主任医师陈伟强在其门诊中发现,最近很多的“老病号”都不怎么来医院开药了,经询问才得知,有些患者常用保健茶来维持血压,而且有的病人服用后,血压确实有所下降,症状得以缓解。  事实上,这种做法非常危险。特别是心血管病患者,如以保健茶替代降压药,很容易诱发中风、心梗等严重的心血管疾病。保健茶之所以有效,是因为有些生产商在茶中添加了某些药物,比如加了降压药的药茶,服用后血压会很快下降,但药效过后易产生血压波动。另一方面,保健茶中添加的降压药,还会麻痹患者和医生,从而使心血管患者整体治疗受到干扰,反加重病情。  按照保健品行业规定,保健品只能采用具有保健功能的食品与茶叶组合,而不能采用药品与茶叶组合。因此,保健茶只能调节人体机能,不能代替药物使用。目前,治疗高血压可选择的药物较多,患者应在专科医生指导下服用。

什么是优绿茶

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  是优绿茶

优绿茶是指品质优良的绿茶,主要以手工制造,产量少。名优绿茶有扁平形、卷曲成螺形、雀舌形、兰花形、瓜子片形、圆珠形、针形、眉形、菊花形、曲条形等,即名优绿茶的十大造型。优绿茶包括:(1)西湖龙井。产于杭州市西湖区,约168平方公里。该产区四季分明,气候温和,雨量充沛,空气湿润,土壤、植被、热量、光照、水量等自然条件是其他龙井茶产区所无法比拟的。西湖龙井茶的外形扁平光滑,挺直尖削,色泽嫩绿。西湖产区内不同地方的茶叶各具特色。比如狮峰产龙井茶,绿中透嫩黄,香气馥郁,滋味鲜醇;梅家坞产龙井茶,色泽翠绿,香气清香,滋味鲜醇回苦。